Astuces Pro

Avec l’arrivée de l’été, nous avons tous envie de préparer des recettes fraîches, simples et rapides. Aujourd’hui, découvrez une combinaison étonnante : le sucre et la menthe. Ce duo, simple mais puissant, pourrait bien devenir votre nouvelle obsession estivale. Préparez-vous à être surpris par ce mélange rafraîchissant !

Pourquoi Mélanger Sucre et Menthe ?

En période de chaleur, nous recherchons des aliments qui nous rafraîchissent et nous hydratent. La menthe est une plante aromatique idéale pour cela. Son arôme frais et sa sensation rafraîchissante en font un excellent choix pour les boissons et infusions estivales. Mais ce n’est pas tout !

La menthe est reconnue pour ses propriétés digestives qui aident à soulager l’indigestion, les gaz et les ballonnements. Une infusion de menthe après un repas peut faciliter la digestion. De plus, ses propriétés calmantes sont parfaites pour réduire le stress et l’anxiété, tout en aidant à dégager les voies respiratoires et soulager la congestion.

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale pour profiter des bienfaits de la menthe tout en vous régalant.

La Recette à Suivre : Biscuits Sucre et Menthe

Pour une touche estivale à vos soirées en terrasse, préparez ces biscuits au sucre et à la menthe. Leur saveur rappelle les célèbres chocolats After Eight, avec une crème irrésistible.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 220 g de farine
• 40 g de pépites de chocolat
• 100 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre
• 20 g de feuilles de menthe
• 1 gros œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Huile d’olive extra vierge (pour graisser les mains)

Préparation :

1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
2. Préparation de la Menthe : Lavez et séchez les feuilles de menthe. Placez-les dans un bol avec le sucre. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la menthe et le sucre en une poudre fine.
3. Préparation de la Pâte : Dans le même bol, ajoutez l’œuf et le beurre ramolli. Tamisez la farine sur le mélange et incorporez-la avec une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez la levure et les pépites de chocolat.
4. Façonnage : Avec les mains légèrement huilées, formez des boules de pâte de taille similaire et disposez-les sur la plaque à pâtisserie.
5. Cuisson : Enfournez les biscuits pour environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
6. Refroidissement : Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.

Ces biscuits au sucre et à la menthe sont parfaits pour rafraîchir vos journées d’été. Savourez leur goût unique et surprenant et partagez-les avec vos amis et votre famille pour un plaisir gourmand et rafraîchissant !