Un frigo bien organisé permet non seulement de mieux conserver les aliments, mais aussi de réduire significativement le gaspillage. Voici comment optimiser le rangement de votre réfrigérateur pour consommer plus intelligemment et faire des économies.
1. Comprendre la répartition du froid
– La température varie selon les zones : le haut est souvent plus chaud que le bas.
– Placez les produits les plus sensibles dans la zone la plus froide (souvent au-dessus du bac à légumes).
2. Bien ranger selon les types d’aliments
– En haut : plats cuisinés, restes, laitages.
– Au milieu : viandes et poissons crus (dans une boîte hermétique).
– En bas : fruits et légumes dans les bacs.
– Dans la porte : sauces, boissons, œufs (selon modèle), beurre.
3. Utiliser des contenants adaptés
– Rangez les aliments dans des boîtes transparentes pour visualiser rapidement le contenu.
– Utilisez des bocaux pour les sauces ou restes liquides.
– Étiquetez avec la date de préparation pour éviter les oublis.
4. Appliquer la règle du premier entré, premier sorti
– Placez les aliments à consommer rapidement devant.
– Lors d’un nouvel achat, déplacez les anciens produits vers l’avant pour les utiliser en priorité.
5. Nettoyer régulièrement
– Nettoyez le frigo une fois par mois pour éliminer les résidus, mauvaises odeurs et bactéries.
– Profitez-en pour faire le point sur les dates de péremption.
6. Conclusion
Un frigo bien organisé est la clé pour éviter le gaspillage alimentaire. Grâce à quelques bonnes pratiques simples, vous préservez vos aliments plus longtemps, réduisez vos déchets et améliorez votre quotidien en cuisine.
