Préparer son propre beurre aromatisé est une manière simple et savoureuse d’ajouter une touche maison à vos repas. Que ce soit pour accompagner du pain, des légumes ou des viandes grillées, ces beurres parfumés sont rapides à réaliser et personnalisables à l’infini.
– Utilisez du beurre doux à température ambiante pour une texture facile à travailler.
– Préférez un beurre de qualité pour un meilleur goût.
– Vous pouvez aussi utiliser du beurre demi-sel si vous aimez le contraste avec certaines saveurs sucrées.
– Ingrédients : 100 g de beurre, 1 gousse d’ail hachée, persil, ciboulette, sel, poivre.
– Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
– Parfait pour les grillades, les pommes de terre ou les toasts.
– Ingrédients : 100 g de beurre, zeste d’un citron, jus d’un demi-citron, basilic frais ciselé.
– Idéal pour accompagner un poisson ou des légumes vapeur.
– Ingrédients : 100 g de beurre, 1 cuillère à soupe de miel, 1/2 cuillère à café de cannelle.
– Parfait sur une tartine au petit-déjeuner ou sur des pancakes.
– Roulez le beurre dans du film alimentaire pour former un cylindre.
– Conservez au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou congelez pour une utilisation plus longue.
– Découpez des rondelles au moment de servir pour une jolie présentation.
Faire son beurre aromatisé maison permet de varier les plaisirs en cuisine tout en évitant les additifs industriels. Faciles à personnaliser, ces beurres deviennent vite un indispensable pour relever vos plats avec goût et originalité.
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