Les muffins 5 minutes sont de délicieux petits gâteaux individuels qui se préparent en un clin d’œil. À base de farine, de beurre, de sucre, d’œufs et de pépites de chocolat, cette recette est parfaite pour un goûter gourmand ou un petit déjeuner rapide. Ces muffins moelleux et savoureux sont inspirés d’une tradition vieille de plusieurs siècles, très populaire dans les pays anglo-saxons, notamment aux États-Unis.
Vous allez adorer cette recette facile, qui ne prend que 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Un régal pour toute la famille !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 240 g de farine
- 180 ml de lait à température ambiante
- 65 g de beurre fondu et refroidi
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125 g de pépites de chocolat noir
Instructions :
- Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, dans un grand bol, battez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger. Incorporez ensuite le beurre fondu refroidi, suivi du lait à température ambiante et de l’extrait de vanille.
- Ajout des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique. Tamisez ce mélange pour éviter les grumeaux, puis ajoutez-le progressivement à la préparation liquide. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop la travailler pour conserver la légèreté des muffins. - Incorporation des pépites de chocolat
Enfin, ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez une dernière fois. Si vous le souhaitez, vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant les pépites par des fruits comme des myrtilles ou des framboises pour une version fruitée. - Cuisson
Répartissez la pâte dans des moules à muffins, en les remplissant aux 2/3 pour permettre à la pâte de bien gonfler. Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré en leur centre en ressorte propre. - Dégustation
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de déguster. Ces muffins sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou une collation rapide à tout moment de la journée.
Astuce :
Vous pouvez personnaliser cette recette en y ajoutant des fruits secs, des épices comme la cannelle ou encore des zestes de citron pour varier les plaisirs !
Avec cette recette de muffins 5 minutes, vous avez l’assurance de ravir petits et grands avec des gâteaux moelleux et délicieux, prêts en un temps record. Pourquoi ne pas les essayer dès aujourd’hui ?
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